Άρχοντας των Μπράουνι

1. Αρχικά παίρνουμε σε ένα μπολ το βούτυρο και τη μαύρη σοκολάτα που έχουμε θρυμματίσει και τα λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά.
2. Σε χωριστό μέρος χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να πήξουν και να πυκνώσουν (για να μην μυρίζει το αυγό).
3. Προσθέστε τις λιωμένες σοκολάτες ανακατεύοντάς τις.
4. Στο τελευταίο προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το ξύσμα πορτοκαλιού και το ανακατεύουμε από κάτω προς τα πάνω με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
5. Από εσάς εξαρτάται αν θα προσθέσετε φλούδα πορτοκαλιού ή όχι, προτείνω να το προσθέσετε αν σας αρέσει αρωματισμένο.
6. Στρώνουμε τη λαδόκολλα σε ένα μικρό τετράγωνο πυρέξ. Ρίχνουμε το μισό μείγμα του κέικ και απλώνουμε.
7. Βάζουμε ενδιάμεσα δύο πακέτα λευκής σοκολάτας, δίπλα δίπλα.
8. Πάλι, προαιρετικά, μπορείτε να βάλετε μαρμελάδα ή φρέσκα φρούτα στις λευκές σοκολάτες.
9. Καλύτερα να διαλέξετε ξινά φρούτα ή μαρμελάδες για να μην λιποθυμήσετε γιατί είναι πολύ έντονα σοκολατένιο.
10. Δεν χρησιμοποίησα φρούτα ή μαρμελάδα όταν το έφτιαξα.
11. Περιχύνουμε τις λευκές σοκολάτες με το υπόλοιπο μείγμα του κέικ και απλώνουμε.
12. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς, στη ρύθμιση τούρμπο, για 45 λεπτά και το σβήνουμε.
13. Προτείνω να το σερβίρετε χλιαρό για καλύτερη γεύση. Καλή επιτυχία σε όσους το έχουν ήδη δοκιμάσει.

Συνταγή Master of Brownies με φωτογραφία