Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ για φλιτζάνι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Θα σας εξηγήσω λίγο αναλυτικά, οπότε το κομμάτι της προετοιμασίας θα είναι λίγο μακρύ, αλλά μην φοβάστε, το φαγητό είναι ένα γεύμα που ετοιμάζεται αμέσως ???????? ουσιαστικά, το γυάλινο κεμπάπ γίνεται με διάφορους τρόπους, αλλά εγώ προτίμησα με αυτά τα υλικά, χαίρομαι που το έκανα γιατί και η όψη και η γεύση είναι υπέροχα ???????????????? ???????? καταρχήν αν η ζύμη σφολιάτας είναι παγωμένη αφήστε την να μαλακώσει γιατί πρέπει να πάρει σχήμα στο ποτήρι. ????
- Για τα κεφτεδάκια περνάμε από το ροντό το κρεμμύδι και από πάνω προσθέτουμε τριμμένο μπαγιάτικο ψωμί και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- Προστίθενται και άλλα υλικά για κεφτέ και ζυμώνονται καλά για να σχηματιστούν μικροσκοπικοί στρογγυλοί κεφτέδες.
- Στη συνέχεια τηγανίζεται σε λάδι για να μην παραψηθεί. (σίγουρα δεν θα ψηθεί) κρατάμε τα τηγανητά κεφτεδάκια από τη μία πλευρά.
- Για τη σάλτσα ψιλοκόβουμε την πιπεριά και το κρεμμύδι για το μαγείρεμα.
- Τηγανίζεται σε λίγο λάδι.
- Μετά το μαγείρεμα, προστίθενται τριμμένες ή θρυμματισμένες ντομάτες και αφήνονται να ψηθούν.
- Αν τελειώσει το νερό, προσθέστε λίγο νερό για να μην είναι ξηρό γεύμα.
- Κλείνουμε τον πάτο της ψημένης λίγης νερουλής σάλτσας.
- Λοιπόν, ας πάμε στο διασκεδαστικό κομμάτι. ????
- Ας παραταχθούν τα ποτήρια του νερού, μου έφταναν τα 5.
- Προσθέστε 6 ή επτά κεφτεδάκια στα ποτήρια ή περισσότερα αν θέλετε, μερικές κουταλιές από τη σάλτσα που έχετε ετοιμάσει στα πρόβατα.
- Τα κεφτεδάκια δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ στεγνά ούτε ζουμερά ???? θα είναι μέτρια.
- Αυτή η διαδικασία εφαρμόζεται σε κάθε ποτήρι και η μαλακωμένη τετράγωνη σφολιάτα καλύπτεται στο χείλος του ποτηριού.
- Αν θέλετε μπορείτε να κόψετε τη λαδόκολλα στο μέγεθος της ζύμης της σφολιάτας και να καλύψετε πρώτα το χαρτί στο ποτήρι και μετά να τοποθετήσετε τη ζύμη πάνω του για να μην κολλάει η ζύμη στο ποτήρι. Ακόμα κι αν δεν το κάνεις, είναι δική σου απόφαση.
- Ο κρόκος του αυγού τρίβεται στη ζύμη και τα ποτήρια στρώνονται στο ταψί.
- Το ταψί γεμίζουμε με κρύο νερό μέχρι να φτάσει το ένα τέταρτο του ποτηριού και το φαγητό αφήνεται να ψηθεί στο φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Όταν ροδίσουν οι σφολιάτες βγάζετε το φαγητό σας και προσέχετε είναι πολύ ζεστό, αναποδογυρίζετε το ποτήρι, το φαγητό θα μείνει στο ταψί της σφολιάτας και είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη ήδη ????????????????
Συνταγή Κεμπάπ γυαλιού με φωτογραφία
