Κοτόπουλο Beyti

1. Τα κοτόπουλα βράζονται. Το νερό χωρίζεται από τα κοτόπουλα που βράζουν μέχρι 4 φλ. (Μπορείτε να το κάνετε χωρίς να το χωρίσετε αν θέλετε).
2. Χωρίζουμε 3 φύλλα ζύμης στα 4.
3. Τα βραστά κοτόπουλα τεμαχίζονται και προστίθενται νιφάδες μέντα, αλάτι και κόκκινο πιπέρι.
4. Οι φέτες γιούφκα βρέχονται ελαφρά με ένα μείγμα λιγότερο από μισό ποτήρι τσαγιού λάδι και μισό ποτήρι τσαγιού νερό και τους δίνεται σχήμα τριαντάφυλλου με γουδί κοτόπουλου.
5. Για να μην χωριστούν, οι άκρες της ζύμης βυθίζονται σε μείγμα ελαιόλαδου και νερού.
6. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η κορυφή.
7. Κρύος ζωμός κότας, που χωρίζεται μόλις βγει από το φούρνο, περιχύνουμε τη ζύμη του φύλλου.
8. Είναι απαλό έτσι, το κοτόπουλο που θέλει να είναι τραγανό μπορεί να ρίξει σκόρδο γιαούρτι και σάλτσα πελτέ ντομάτας χωρίς να ρίξει νερό.
9. Για τον πελτέ ντομάτας? 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας και μισό ποτήρι τσαγιού ελαιόλαδο ψήνονται μέχρι να βγει η μυρωδιά και μπορείτε να το σερβίρετε με ευχαρίστηση ????.

Συνταγή Κοτόπουλο Beyti με φωτογραφία