Κουνουπίδι στο φούρνο με σάλτσα μπεσαμέλ

1. Πρώτα από όλα βράζουμε το κουνουπίδι μας σε μια κατσαρόλα.
2. Θρυμματίζουμε το βρασμένο μας κουνουπίδι και περιμένει.
3. Σε μια άλλη κατσαρόλα ψιλοκόβουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι, το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα βάζουμε. Ξεκινάμε το μαγείρεμα. Σκοτώνουμε καλά τα κρεμμύδια. (Το σκοτώνω γιατί δεν θέλω πολύ άρωμα κρεμμυδιού στο στόμα μου).
4. Ψιλοκόβουμε το κρέας μας και το βάζουμε μέσα. Κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε σε κανονική φωτιά.
5. Ρίχνουμε τις ψιλοκομμένες κόκκινες και πράσινες πιπεριές κοντά στο ψήσιμο του κρέατος μας.
6. Στη συνέχεια ρίχνουμε μια κουταλιά σπιτικό πελτέ ντομάτας.
7. Ανακατέψτε το και κλείστε το στόμα σας.
8. Αφήστε το να ψηθεί μέχρι να βεβαιωθείτε ότι το κρέας έχει ψηθεί καλά.
9. Για τη μπεσαμέλ μας βάζουμε το λάδι στο τηγάνι.
10. Αφού ζεσταθεί, καβουρδίζουμε το αλεύρι μας μέχρι να μυρίσει.
11. Στη συνέχεια προσθέτουμε 2 ποτήρια γάλα και το ανακατεύουμε μέχρι να βράσει γρήγορα.
12. Προσθέστε το μαύρο πιπέρι και αλάτι.
13. Αφού βράσει, σβήνουμε τη φωτιά όταν γίνει λίγο πιο πυκνό.
14. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ 1 αυγό και μισό ποτήρι γάλα. Το προσθέτουμε σιγά σιγά στη σάλτσα μπεσαμέλ.
15. Βάζουμε σάλτσα μπεσαμέλ στο σπασμένο κουνουπίδι και το ταΐζουμε.
16. Μετά βάζουμε μια στρώση κουνουπίδι σε σάλτσα και 1 στρώση κρέας σοταρισμένο στο χρέος μου.
17. Στην τελευταία στρώση βάζουμε μπεσαμέλ SOS και τριμμένο τυρί τσένταρ.
18. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
19. Το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει καλά η κορυφή. Vee. Καλή όρεξηνννν????????.

Κουνουπίδι στο φούρνο με σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία