Μπαλοκεφτέδες με τυρί χαλούμι σε ένα κρεβάτι του τοστ

Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τον κιμά και πασπαλίζουμε τα μπαχαρικά. Βάζουμε την τριμμένη φρυγανιά, το τριμμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, το αλάτι και το ανθρακικό και ζυμώνουμε να γίνουν οι κεφτέδες μας μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού. Πρώτα τα βουτάμε στο αλεύρι και μετά τα βουτάμε σε χτυπημένα αυγά. Τα τηγανίζουμε πολύ προσεκτικά σε καυτό λάδι, τα βάζουμε σε τρυπητό σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας και μετά τα βάζουμε πρώτα στο πιάτο σερβιρίσματος. Βάζουμε το τηγανητό χαλούμι πάνω στο φρυγανισμένο ψωμί και βάζουμε τα κεφτεδάκια σε σχήμα λουλουδιών. Βάζουμε στη μέση την ντομάτα που τηγανίσαμε σε πολύ λίγο λάδι. Βάζουμε πάνω στη ντομάτα το σκόρδο που κόψαμε. Αφαιρούμε τους σπόρους από τις πράσινες πιπεριές, τις κόβουμε στη μέση, τις γυρίζουμε στο τηγάνι για 1 λεπτό και τις βάζουμε στην πιατέλα σερβιρίσματος. Ας τα βάλουμε γύρω από τα κεφτεδάκια. Ας διακοσμήσουμε το πιάτο με φρέσκα κρεμμύδια και αγγούρια. Καλή όρεξη.

Μπαλοκεφτέδες με τυρί χαλούμι σε ένα κρεβάτι του τοστ Συνταγή ψωμιού με φωτογραφία