Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα με φύλλα κερασιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το μισό ζυμώνεται ρίχνοντας νερό λίγο λίγο.
- Για εύκολο τύλιγμα, τα φύλλα κερασιού διατηρούνται σε ζεστό νερό για λίγο και φιλτράρονται.
- Τυλίγεται σε ζυμωμένα εσωτερικά φύλλα κερασιού και τοποθετείται στην κατσαρόλα. (Σε αντίθεση με το αμπελόφυλλο, οι άκρες του φύλλου κερασιάς δεν διπλώνονται προς τα μέσα)
- Προσθέστε αρκετό νερό για να μην το σκεπάσει, σκεπάστε το πιάτο και μαγειρέψτε το.
- Το νερό των μαγειρεμένων περιτυλιγμάτων φιλτράρεται και περνά μέσα από κρύο νερό.
- 1 κιλό ψιλοκομμένα κρεμμύδια τηγανίζουμε σε μισό ποτήρι λάδι και 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα.
- Ρίξτε 1 και μισό λίτρο νερό και 4 ποτήρια αλεύρι σε ξεχωριστή κατσαρόλα και μαγειρέψτε ανακατεύοντας συνεχώς.
- Τα περιτυλίγματα ρίχνονται στο σκοτεινό ρου.
- Βάλτε πάνω 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας ψητά κρεμμύδια.
- Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι δαμάσκηνου ή σιρόπι ροδιού. Λίγες πέτρες ακόμα βράζουν.
- Τα υπόλοιπα κρεμμύδια τοποθετούνται στο πιάτο που χύνεται στην κατσαρόλα σερβιρίσματος. Καλή όρεξη καραμέλα μελιού. ????????
Συνταγή περιτυλίγματος με φύλλα κερασιού με φωτογραφία
