Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πουρέ με κοτόπουλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια.
- Βάζουμε το λάδι μας στο τηγάνι και προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές ψιλοκομμένα και τα τσιγαρίζουμε, αφού τσιγαριστούν λίγο, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρέας κοτόπουλου και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Όταν αρχίσει να βγάζει το ζουμί του, προσθέτουμε τις μικρές ψιλοκομμένες ντομάτες, το ψιλοκομμένο σκόρδο, τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και μαγειρεύουμε. Το αφήνουμε να μην απορροφήσει πολύ το νερό για να είναι ζουμερό το φαγητό μας.
- Για τον πουρέ μας, καθαρίζουμε τη φλούδα από τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους, τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό όσο να τις σκεπάζει και τις αφήνουμε να βράσουν.
- Αφού πάρει βράση, το πολτοποιούμε καλά με ένα πιρούνι και προσθέτουμε το βούτυρο, το γάλα και το αλάτι, το ανακατεύουμε καλά και το μοιράζουμε στα φαγητά της κατσαρόλας μας.
- Ας βάλουμε πάνω το κρέας του κοτόπουλου μας.
- Για τη σάλτσα μπεσαμέλ λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι και το τσιγαρίζουμε, ρίχνουμε το γάλα μας όταν βγει η μυρωδιά και το ψήνουμε μέχρι να πήξει.
- Αλατοπιπερώνουμε λίγο να το βγάλουμε από την εστία, ανακατεύουμε και περιχύνουμε το κρέας μας.
- Τέλος προσθέτουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
- 10 λεπτά αφού το βγάλουμε από το φούρνο. Ας ξεκουραστούμε και ας σερβίρουμε.
Συνταγή πουρέ κοτόπουλου πατάτας με φωτογραφία
