Πώς να φτιάξετε στήθος κοτόπουλου σε μαντεμένιο τηγάνι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά βγάζουμε το στήθος κοτόπουλου από την κατάψυξη και το αφήνουμε έξω μέχρι να περάσει το μαχαίρι. Μην ξεπαγώνετε πολύ για να είναι εύκολο να το κόψετε σε φέτες.
- Συνήθως κόβω 1 κομμάτι στήθος κοτόπουλου σε 3-4 φέτες, δεν πρέπει να είναι πολύ χοντρό.
- Ανακατέψτε το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά σε ένα μπολ. Και εδώ οι ποσότητες εξαρτώνται αποκλειστικά από το γούστο σας και την ποσότητα κοτόπουλου που χρησιμοποιείτε.
- Σοτάρουμε τα κοτόπουλα σε φέτες με τη σάλτσα που ετοιμάσαμε και κλείνουμε το δοχείο και το διατηρούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες.
- Μπορεί να γίνει χωρίς αναμονή, αλλά είναι καλύτερα αν ακουμπάει στην ντουλάπα.
- Βγάζουμε τα κοτόπουλα μας από το ψυγείο 20 λεπτά πριν αρχίσουν να ψήνουν. Πρέπει να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου όσο το δυνατόν περισσότερο.
- Ανοίγουμε τον πάτο του τηγανιού, περιμένουμε περίπου 10 λεπτά να ζεσταθούν ομοιόμορφα όλα τα μέρη και ετοιμαζόμαστε να μαγειρέψουμε.
- Σφραγίζουμε τα κοτόπουλα μας με τη σειρά, μπροστά και πίσω.
- Ψήνουμε τα σφραγισμένα κοτόπουλα γυρίζοντάς τα μέχρι να ροδίσουν όμορφα παντού.
- Ο χρόνος μαγειρέματος θα ποικίλλει ανάλογα με το πάχος των φετών κοτόπουλου σας, αλλά εξακολουθεί να μαγειρεύεται σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα.
Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.
Στήθος κοτόπουλου σε μαντεμένιο τηγάνι ψησταριάς συνταγή με φωτογραφία
