Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Tramisu;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σας, έχω μια νόστιμη συνταγή.
- Ας ξεκινήσουμε φτιάχνοντας πρώτα το κέικ μας.
- Για το κέικ, βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα σύρμα και αφρίζουμε καλά.
- Όταν λιώσει καλά η ζάχαρη, προσθέτουμε τα υγρά και μετά τα στερεά υλικά μας και έχουμε μια ωραία σύσταση κέικ.
- Το αδειάζουμε σε λαδωμένη φόρμα και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 d για 30 λεπτά.
- Παίρνουμε το κέικ μας που έχει φουσκώσει και ψηθεί από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει από τη μια πλευρά.
- Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε την κρέμα μας, ανακατεύουμε τα υλικά για την κρέμα, εκτός από το λαμπνέ, μέχρι να χυθεί στην κατσαρόλα και να πήξει.
- Βγάζουμε την κρέμα από το μάτι της κουζίνας και την αφήνουμε να κρυώσει, προσθέτουμε το λαμπνέ στην κρυωμένη κρέμα και την χτυπάμε καλά.
- Ας χωρίσουμε το έτοιμο κέικ μας σε 2 μέρη.
- Βρέχουμε την πρώτη στρώση με καφέ και νερό και ρίχνουμε τη μισή κρέμα.
- Απλώνουμε το άλλο μισό με την ίδια δουλειά και περιχύνουμε με την υπόλοιπη κρέμα και το λειαίνουμε.
- Κοσκινίζουμε από πάνω το κακάο και το ετοιμάζουμε για σερβίρισμα.
- Είναι έτοιμο για σερβίρισμα μετά από λίγη ξεκούραση.
Συνταγή κέικ Tramisu με φωτογραφία
