Πώς να φτιάξετε συνταγή για κέικ με γεύση σοκολάτας καρυδιάς;
Με το που μπήκε ο χειμώνας από τους δρόμους και τα σπίτια άρχισε να έρχεται η μυρωδιά του κάστανου. Ελάτε να συγκεντρώσουμε το πιο νόστιμο σνακ των νυχτών του χειμώνα με ένα απαλό κέικ αυτή τη φορά.
Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποίησα ζάχαρη κάστανου, η οποία πωλείται ως σιρόπι. Περίπου 10-12 από αυτά κάνουν 1,5 φλιτζ. Βάζουμε τα κάστανα μας σε ένα συρμάτινο σουρωτήρι και αφήνουμε να στραγγίξει το περίσσιο σερμπέ και ψιλοκόβουμε και ετοιμάζουμε. Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ 2 ποτήρια από το αλεύρι μας, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και το προσθέτουμε στο μείγμα κοσκινίζοντάς το. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε καλά. Από εδώ, ας συνεχίσουμε με μια σπάτουλα. Προσθέτουμε τη σοκολάτα μας, τα καρύδια και τα ζαχαρωτά κάστανα μας, τα ανακατεύουμε σιγά σιγά χωρίς να θρυμματίσουμε πολύ τα κάστανα και το αδειάζουμε στη φόρμα του κέικ μας που αλείψαμε με βούτυρο και αλευρώσαμε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς υπό έλεγχο.
ΕΦΤΙΑΞΑ ΑΥΤΟ ΤΟ ΚΕΙΚ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΚΑΛΕΣΜΕΝΟΥΣ ΜΟΥ. ΔΕΝ ΕΙΧΑ ΕΙΝΑΙ ΕΙΚΟΝΑ ΤΟ ΣΧΗΜΑ ΑΦΟΥ ΤΟ ΑΦΑΙΡΩΣΑ, ΓΙΑΤΙ ΕΠΙΣΤΡΕΦΟΥΝ ΟΣΟ ΜΑΓΕΙΡΟΥΝ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ. ΒΓΑΖΩ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ ΤΟΥ ΥΠΟΛΟΙΠΟΥ.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.
Συνταγή κέικ με γεύση σοκολάτα καρύδι με φωτογραφία
