Cloud Cake

1. Το πιο σημαντικό μέρος είναι να πάρετε τους κρόκους και τα ασπράδια των αυγών σε ξεχωριστά μπολ και να τα χτυπήσετε βάζοντας τη μισή ζάχαρη στα ασπράδια και τη μισή στους κρόκους.
2. Χτυπάμε τα ασπράδια με ένα μίξερ μέχρι να γίνουν στερεά και να μην πέσουν από τη φόρμα.
3. Αφού χτυπήσουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το χλιαρό νερό κοντά στο νερό που βράζει και το λάδι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
4. Προσθέτουμε το αλεύρι, το άμυλο, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
5. Τέλος προσθέτουμε λίγο λίγο το ασπράδι και το ανακατεύουμε σιγά σιγά με μια σπάτουλα χωρίς να σβήσουμε τους αφρούς.
6. Όταν προσθέσουμε όλα τα ασπράδια, το αδειάζουμε στη φόρμα που λαδώσαμε.
7. Αν θέλουμε να φτιάξουμε λίγο με κακάο ή χρώμα, χωρίζουμε λίγη από τη ζύμη και προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού κακάο και 1 κουταλάκι του γλυκού νερό. Το ρίχνουμε και από πάνω.
8. Το έβαψα με οραλέ τριανταφυλλιάς.
9. Χρειάζονται περίπου 35-40 λεπτά στο φούρνο στους 175 βαθμούς. Απολαύστε ????????.

Συνταγή για τούρτα σύννεφο με φωτογραφία